خنافس المخزن تتلف الحبوب والمواد الغذائية المخزنة وتسبب خسائر اقتصادية وتلوثاً. في هذا المقال نستعرض حماية المخزن الغذائي.

أنواع خنافس المخزن

خنفساء الدقيق، خنفساء السورينام، وخنفساء الدفان التي تحفر في الحبوب. تتكاثر بسرعة في الظروف الدافئة الرطبة وتنتقل عبر المنتجات الملوثة. التمييز بين الأنواع يساعد في المعالجة المخصصة.

علامات الإصابة

حشرات صغيرة في الحبوب والدقيق، ثقوب في الحبوب، روث وحشرات ميتة في المخزن، ورائحة غير طبيعية. الفحص الدوري للمخزن يكشف الإصابة مبكراً قبل انتشارها لكل المخزون.

إدارة المخزن

الفحص الدوري للمخزن، التخزين في حاويات محكمة، التهوية الجيدة، والترتيب الذي يسمح بالكشف. اشترِ كميات معقولة واستهلكها قبل تخزينها طويلاً. الفحص عند الشراء يمنع إدخال الإصابة للمخزن.

المكافحة

أزل المصاب، عالج المخزن بالمبيدات الآمنة غذائياً، واستخدم التقنيات الحرارية للمنتجات الحساسة. لا تستخدم مبيدات قري الأطعمة دون استشارة. التجميد للحبوب الصغيرة يقتل الحشرات دون مواد.

الوقاية

التخزين الصحي في حاويات محكمة، الفحص الدوري، والترتيب. اشترِ من مصادر موثوقة. في المنشآت الغذائية والمطاحن، برامج مكافحة متكاملة ضرورية. نقدم استشارات للمخازن والمطاعم والمنازل.

التعامل مع المنتجات المصابة

تخلص من المنتجات المصابة بشدة، لا تستهلكها. المنتجات قليلة الإصابة يمكن معالجتها بالتجميد أو الحرارة. نظف المخزن جيداً بعد التخلص. لا تنتظر حتى تنتشر الإصابة لكل المخزون.